韩国卷心菜价格相较以往上涨了70% ，澳大利亚生菜价格上涨300% ，欧洲橄榄油价格上涨50%，美国蔬菜价格上涨80%……一项研究显示 ，受极端高温影响 ，近年来数十种食品出现短期价格飙升并通胀加剧的现象。
负责该研究的巴塞罗那超级计算中心和欧洲央行等机构的研究人员们分析了2022年至2024年间全球发生的16起极端气候事件 。主要作者科茨 (Maximilian Kotz) 表示，相关食品价格飙升通常与高温、干旱和强降水条件有关 ，这些天气事件“从历史角度来看是完全史无前例的” 。
该研究发现 ，食品价格往往会在极端高温或干旱发生后一两个月内出现变化。研究人员还警告称，随着气候变化加剧 ，这种模式可能会变得更加普遍 。
科茨称：“与30至40年前相比 ，极端天气现象变得更加强烈和频繁，我们预计只要温室气体排放量继续上升，这种情况就会持续下去 。 ”
特定食品价格上涨明显
此前已有分析显示极端天气对食品总体价格的影响通常较为缓慢 ，但上述研究显示极端高温导致多个具体食品价格出现了更剧烈的价格上涨 ，进一步推高通胀。
例如，西班牙南部在2022年和2023年遭遇了长期干旱 ，该国橄榄油产量占全球产量的40%以上 。受高温影响 ，欧洲橄榄油价格去年1月同比上涨50% 。美国主要蔬菜产地加州和亚利桑那州于2022年遭遇了史无前例的干旱，另一农业大州佛罗里达州也遭遇了飓风的袭击 ，上述因素导致美国蔬菜生产价格当年11月同比上涨80%。 2022年 ，澳大利亚东部发生的特大洪灾也引发生菜短缺 。据报道，一棵冰山生菜的价格高达约12 澳元 ，涨幅超过300% 。快餐巨头肯德基在当地的餐厅不得不在汉堡里放入卷心菜以代替生菜。
研究还称 ，食品价格飙升的影响通过贸易从单一地区波及全球各地。例如，加纳和科特迪瓦生产了全球近60%的可可 。受两国的持续干旱和高温影响 ，全球可可市场价格在2024年4月较上年上涨了约300% ，这也导致英国的可可价格上涨三倍，巧克力价格也随之飙升 。类似的效应也出现在2024年，越南和巴西因遭遇热浪和干旱而导致全球咖啡豆价格上升。
研究称 ，食品价格上涨将影响粮食安全 ，气候更炎热且通常更贫穷的国家物价上涨幅度更大 。此外，食品价格飙升可能产生更广泛的经济影响 ，使经济体更难控制整体通胀 。例如 ，上周，英国6月份通胀率意外上升至18个月以来的最高水平 ，达3.6%。外界降低了对英国央行进一步降息的预期 ，部分原因是食品价格上涨 。
报告还称，食品价格上涨还对选举结果有重大作用 。“很明显 ，生活成本在去年美国大选中发挥了一定作用。 ”科茨表示 。
极端气候对通胀影响获得更多关注
研究人员在报告中称 ，极端天气预计会持续下去，减少温室气体排放和遏制全球变暖将是降低食品价格通胀风险的关键 。
可以看到 ，金融机构和政策制定者正在越来越多地关注高温与通胀的关系。
例如 ，汇丰银行去年8月表示，与过去在其金融模型中使用的水库水位相比，追踪气温上升的趋势逐渐成为预测印度食品通胀的更好方法 。经济学家表示 ，灌溉系统的改进减轻了降水变少的影响 ，但目前还没有保护农作物免受极端高温影响的解决方案 。
欧洲央行本月初公布的调整措施表示，该机构在制定货币政策时 ，已将气候变化与“自然退化”影响纳入系统性考量。
欧洲央行执委会委员埃尔德森（Frank Elderson）称 ，高温与通货膨胀 、国内生产总值等关键经济指标之间的联系不容忽视。埃尔德森表示：“想想2022年那个异常炎热的夏天，食品价格通胀率上升了0.4到0.9个百分点 ” ，并且“对德国国内生产总值（GDP）造成了相当大的打击 ” 。
“无论是制定新的政策工具 ，评估抵押品资质，还是未来调整资产购买策略 ，自然风险因素都将成为核心考量维度 。”埃尔德森表示 ，忽视这类风险将导致监管机构无法完整评估银行体系的信贷风险，“这已经成为维护金融稳定的关键环节 ”。
（文章来源：第一财经）
股票114在线配资查询网站:想玩股票怎么开户-“大而美”法案再借4万亿重塑全美产业 将如何影响美元资产
股票在手机上怎么开户:如何杠杆炒股指-暴涨160%！泡泡玛特“领衔” 年内27只港股翻倍
股票投资公司排名前十:在手机上买股票怎么买-韩国法院首度认定！尹锡悦因紧急戒严致市民精神损失 需赔偿104人 金额曝光
怎么线上开户买股票:如何申请杠杆炒股-美白宫官员：特朗普没有与马斯克交谈的计划
重庆股票配资开户:西安配资哪家好-量化交易新规明日正式实施 将会带来哪些影响？
如何购买杠杆股票:股票网上开户怎么开-创业板迎利好！明确“轻资产、高研发投入”认定标准 还有这些要点
杠杆炒股|线上配资|线上配资公司|线上配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
记者王珍中国国际经济交流中心副理事长、国务院发展研究中心原副主任王一鸣周一在“中国发展高层论坛2025...
记者｜赵阳戈年初，证监会就修改《证券发行与承销管理办法》部分条款向社会公开征求意见，市场也将注意力投向了...
记者辛圆3月25日，博鳌亚洲论坛旗舰报告《亚洲经济前景及一体化进程2025年度报告》（以下简称《报告》...
3月24日，易方达国证自由现金流ETF公开发售。该产品跟踪国证自由现金流指数，这个指数是什么？有哪些优势？投资价值如何？...
2025年3月25日，倍轻松(688793.SH)公告称，公司股东宁波倍松投资有限公司（简称“宁波倍松”）拟通过大宗交易...
